PDF Друк e-mail
Бджільництво від А до Я - Весняні роботи на пасіці
Четвер, 31 березня 2011, 09:39

Основні фактори, що впливають на інтенсивність весняного розвитку

Такими факторами є: добре утеплення, наявність молодої плідної матки, хороших стільників, достатні запаси вуглеводного та білкового корму. Добрий ефект дає також постановка внутрівуликових напувалок.

Доведено, що навесні бджолосім’я може інтенсивно розвиватися при наявності білкового (перга, квітковий пилок) та вуглеводного корму. При чому останнього в сильній бджолосім’ї повинно бути не менше 15-20 кг. У бджіл, вирощених у бджолосім’ях із добрими кормовими запасами, більша маса, краще розвинуті глоткові залози та жирове тіло, вони активніші, довше живуть. Продуктивність бджолосімей, кормові запаси яких становили навесні 20-25 кг, більш як у два рази вища порівняно з тими, в яких кормові запаси були менше 15 кг. Сім’ї з добрими кормовими запасами нарощують велику силу. У сильних сім’ях (4 кг) бджіл на 1 кг їхньої маси збір зростає в 1,8 раза порівняно із слабкими (масою до 1 кг).

 
PDF Друк e-mail
Бджільництво від А до Я - Пилок та перга
Понеділок, 28 березня 2011, 12:54

Біологічна дія пилку, та використання його в оздоровчих цілях

Дана стаття є продовженням попередньої статті "Пилок", тут ми розглянемо дію пилку на організм людини, класифікацію та можливості його використання як активної харчової добавки.

Рекомендують вживати як сам пилок, так і суміші з медом, рідше екстракти пилку. Дозування пилку різноманітне. Залежить воно від характеру захворювання і тривалості курсу лікування. Необхідний тривалий (1-3 місяці) систематичний прийом пилку.

Пилок, як продукт харчування, може представляти інтерес як джерело білків, вітамінів і зольних елементів. До його складу входить в середньому 26% білків, включаючи 8 незамінних для людини амінокислот.

Що стосується вітамінів, то приймання 100г пилку в день забезпечує добову потребу людини у вітамінах B1, B2, B5 на 60–80%, B6 і H – на 40%, B3 – на 20%, C – на 10%. При цьому буде повністю забезпечена добова потреба організму людини в калії, міді, марганці, кобальті, на 70% в магнії, на 40% в натрії і кальції, на 20% в залізі.

Таким чином, в раціоні людини пилок може стати цінною харчовою добавкою. Головна його якість полягає в тому, що він прекрасно регулює функції тракту травлення. Це доведено медичною практикою: відомо безліч випадків, коли завдяки лікуванню пилком досягали покращення, навіть у безнадійних хворих.

Дія пилку, можна сказати, універсальна. Він позитивно впливає на функцію шлунку і кишечнику, відновлює апетит, допомагає при виснаженні, успішно застосовується при неврозах первинній депресії, неврастенії, захворюваннях простати, діабеті і навіть при імпотенції. Систематичне вживання пилку знижує кров’яний тиск, поліпшує апетит і працездатність, тобто він є прекрасним біологічним стимулятором для попередження передчасної дряблості організму людей похилого віку.

Детальніше...
 
PDF Друк e-mail
Бджільництво від А до Я - Пилок та перга
Середа, 09 лютого 2011, 23:09

Пилок

Пилок (чоловічий елемент квітки) в сукупності являє собою найдрібніший порошок, забарвлений залежно від джерела його одержання, в найрізноманітніші кольори – від білого до темно-чорного.

Пилок

Розрізняють два види пилку: анемофільних рослин і ентомофільних. Значення цих термінів пояснюється надзвичайно просто. Слово «анемофільний» означає «друг вітру». Запилення відбувається тільки при допомозі вітру. «Ентомофільний» - «друг комах». Цим пилком бджоли наповнюють кошички на третій парі ніжок, злегка змочуючи його секретом особливої залози. Завдяки цьому пилок можна зібрати в клейкі комочки, які прикрашають ніжки бджіл-збиральниць.

Детальніше...
 
PDF Друк e-mail
Бджільництво від А до Я - Прополіс
Субота, 06 листопада 2010, 17:30

Прополіс

Прополіс — продукт переробки бджолами смолистих речовин рослинного походження. Їх бджоли збирають з бруньок, листя, пагонів, стебел і кори дерев, іноді з кущів і трав.

Призначення прополісу у вулику багатогранне. Комахи застосовують його для обладнання гнізда і підтримання в ньому належних санітарних умов. Прополісом вони заповнюють щілини, тріщини, нерівності, проміжки між планками рамок, покривають ним дерев’яні частини комірок сотів (чарунок), зменшують отвір літка, закривають трупи тварин, які проникли у вулик. Прополіс називають бджолиним клеєм, узою, смолкою.

Кількість прополісу у вулику залежить від видових і расових особливостей бджіл, природно-кліматичних умов і пори року.

Прополіс представляє собою тверду масу буро-коричневого кольору з зеленкуватим відтінком, добре розчинну в спирті і погано — у воді. На смак прополіс гіркий, пекучий, в’язкий. До його складу входить суміш смол і бальзамів (55%), віск (30%), ефірне масло (10%), квітковий пилок (5%), вітаміни A, C, групи B та інші, а також мікроелементи серед яких алюміній, ванадій, залізо, кальцій, кремній, марганець, стронцій. В прополісі міститься коричний спирт, корична і бензойна кислоти, дубильні речовини, хризін, галангін і т.д. В його складі виявлено також серин, гліконол, аспарагінова, глютамінова кислоти, аланін, триптофан, фенілаланін, лейцин.

Детальніше...
 
PDF Друк e-mail
Бджільництво від А до Я - Мед
Понеділок, 25 жовтня 2010, 19:16

Біохімічні властивості меду

Хімічний склад меду залежить від того, з яких рослин зібрано нектар. В нього входять глюкоза, фруктоза, сахароза, білкові речовини, ферменти, органічні кислоти, мікроелементи, вітаміни, воді і ін.

Кількісне співвідношення перекислених інгредієнтів коливається залежно від кліматичних і ґрунтових умов.

Основною складовою частиною зрілого меду є інвертований цукор в якому міститься 40% глюкози і 35% фруктози. Чим більше такого цукру в меді, тим він цінніший, так як легше засвоюється в організмі.

Засвоюванню вуглеводів також сприяють вітаміни B1, B2, B6, E, K, C, фолієва кислота і ряд мікроелементів: алюміній, бор, залізо, йод, калій, нікель, олово, осмій, свинець, сірка, титан, фосфор, хлор, цинк, хром. Крім того, мед багатий на органічні кислоти: яблучну, вітамінну, лимонну, молочну, щавелеву. Його постійною домішкою є квітковий пилок, за рахунок якого він і збагачується вітамінами і білковими речовинами.

Бактерицидні властивості меду визначають за часом зберігання в ньому кусочків м’яса і м’ясних продуктів. Зрілий мед зберігає їх протягом декількох років. Термін зберігання м’яса залежить від щільності меду: чим вона вища, тим більший термін. Мед зі щільністю вищою за 1,45г/см3 гарантує зберігання м’ясних продуктів більше місяця. Однак при його нагріванні вище 50°C бактерицидні властивості знижуються, а вище 70°C — практично пропадають.

Детальніше...
 
« ПочатокПопередня123456789НаступнаКінець »

Сторінка 7 з 9
 - .