PDF Друк e-mail
Бджільництво від А до Я - Пилок та перга
Понеділок, 28 березня 2011, 12:54

Біологічна дія пилку, та використання його в оздоровчих цілях

Дана стаття є продовженням попередньої статті "Пилок", тут ми розглянемо дію пилку на організм людини, класифікацію та можливості його використання як активної харчової добавки.

Рекомендують вживати як сам пилок, так і суміші з медом, рідше екстракти пилку. Дозування пилку різноманітне. Залежить воно від характеру захворювання і тривалості курсу лікування. Необхідний тривалий (1-3 місяці) систематичний прийом пилку.

Пилок, як продукт харчування, може представляти інтерес як джерело білків, вітамінів і зольних елементів. До його складу входить в середньому 26% білків, включаючи 8 незамінних для людини амінокислот.

Що стосується вітамінів, то приймання 100г пилку в день забезпечує добову потребу людини у вітамінах B1, B2, B5 на 60–80%, B6 і H – на 40%, B3 – на 20%, C – на 10%. При цьому буде повністю забезпечена добова потреба організму людини в калії, міді, марганці, кобальті, на 70% в магнії, на 40% в натрії і кальції, на 20% в залізі.

Таким чином, в раціоні людини пилок може стати цінною харчовою добавкою. Головна його якість полягає в тому, що він прекрасно регулює функції тракту травлення. Це доведено медичною практикою: відомо безліч випадків, коли завдяки лікуванню пилком досягали покращення, навіть у безнадійних хворих.

Дія пилку, можна сказати, універсальна. Він позитивно впливає на функцію шлунку і кишечнику, відновлює апетит, допомагає при виснаженні, успішно застосовується при неврозах первинній депресії, неврастенії, захворюваннях простати, діабеті і навіть при імпотенції. Систематичне вживання пилку знижує кров’яний тиск, поліпшує апетит і працездатність, тобто він є прекрасним біологічним стимулятором для попередження передчасної дряблості організму людей похилого віку.

Лікування пилком, що дуже важливо, відновлює рівновагу між усіма функціями організму. Саме тому, як вважають дослідники, він може застосовуватися для профілактики психічних і нервових захворювань, відновлювати фізичні сили, сприяти якості думки.
Оцінка пилку, як продукту харчування, а тим більше як лікувального засобу чи сировини для хіміко-фармацевтичної промисловості розроблена дуже слабо.

Експертиза якості пилку основана переважно на органолептичних її показниках: визначається забарвлення, запах, смак, зовнішній вигляд, консистенція, наявність плісняви, засміченість, вміст води, вид і якість консервантів. Перед вживанням пилку необхідно переконатися в його якості.

Пилок, будучи білковим продуктом, швидко псується. Навіть невеликий вміст вологи створює умови для розвитку в ньому пліснявих грибів. Такий пилок зовсім непридатний до застосування. Тому, якщо неможливо пилок зберігати сухим, то краще зберігати в суміші з бджолиним медом у співвідношенні 1:1 або 1:2. Зберігати в скляному, щільно закритому посуді, в темному місці, при температурі не нижче 0°C.

Класифікація пилку за властивостями

Специфічна дія

Види пилку

Антибіотична

Евкаліпт

Проти бронхітів

Евкаліпт

Відновлення апетиту

Лаванда, розмарин

Проти жовчного каміння, простати

Вереск

Заспокійлива

Акація, мак-самосійка

Регулювання артеріального кровообігу

Кінський каштан, глід, каштан

Регулювання венозного кровообігу

Кінський каштан

Зміцнення серцевого м’язу

Глід

Сечогінна

Волошка, вишня, кульбаба, шавлія

Нормалізація діяльності шлунку

Акація, лаванда, розмарин

Покращення загального стану

Евкаліпт, яблуня

Покращення розумових здібностей

Чебрець

Проти застійних явищ печінки

Кінський каштан, кульбаба,

Проти інфаркту

Яблуня

Проти безсоння

Апельсинове дерево, лимонне дерево

Регулювання дії кишечнику

Розмарин

Збуджуюча дія

Розмарин

Тонізуюча дія

Евкаліпт, верба, апельсинове дерево

Проти кашлю

Мак-самосійка

Проти варикозних вен

Рапс

Проти варикозного розширення вен

Каштан

 
 - .