PDF Друк e-mail
Бджільництво від А до Я - Пилок та перга
Середа, 09 лютого 2011, 23:09

Пилок

Пилок (чоловічий елемент квітки) в сукупності являє собою найдрібніший порошок, забарвлений залежно від джерела його одержання, в найрізноманітніші кольори – від білого до темно-чорного.

Пилок

Розрізняють два види пилку: анемофільних рослин і ентомофільних. Значення цих термінів пояснюється надзвичайно просто. Слово «анемофільний» означає «друг вітру». Запилення відбувається тільки при допомозі вітру. «Ентомофільний» - «друг комах». Цим пилком бджоли наповнюють кошички на третій парі ніжок, злегка змочуючи його секретом особливої залози. Завдяки цьому пилок можна зібрати в клейкі комочки, які прикрашають ніжки бджіл-збиральниць.

Зібраний бджолами пилок з квітучих рослин і щільно законсервований в сотах пилок називається пергою. До її складу входять білки, жири і вуглеводи, вітаміни A1, B1, B2, C1, B6, PP; мікроелементи: барій, ванадій, вольфрам, залізо, золото, іридій, кальцій, кадмій, кобальт, кремній, магній, мідь, молібден, миш’як, срібло, фосфор, хлор, цинк, стронцій, фолієва кислота, амінокислоти: аргінін, гістідін, ізолейцин, лізин, метіонін, феніллаланін та ін.

Висока харчова цінність і біологічна активність перги послужили основою для її вивчення і клінічного застосування.

Перш за все пилок має високу харчову цінність, в чому з ним не може конкурувати ні один продукт природного походження.

У суміші з медом пилок з давніх пір застосовувався для відновлення здоров’я після важких інфекційних захворювань.

Пилок широко впливає на людський організм. Відзначають його позитивний вплив при лікуванні ряду захворювань шкунково-кишкового тракту, нирок, печінки, серцево-судинних розладів, гіпертрофії простати, анемії. Він має загальну стимулюючу дію. Рекомендують вживати як сам пилок, так і суміші з медом, рідше екстракти пилку.

 
 - .