Бджільництво від А до Я
PDF Друк e-mail
Бджільництво від А до Я - Мед
П'ятниця, 08 жовтня 2010, 20:31

Що треба знати про МЕД

Мед бджолиний – висококалорійний продукт переробки нектару рослин. Його використовують з незапам’ятних часів, про що свідчать знахідки на розкопках пам’ятників древньої культури.

Щоб мед довше зберігав свої смакові якості і поживні властивості, його необхідно зберігати в темному скляному посуді в сухому провітрюваному приміщенні при температурі 5–10°C. Нагрівання його вище 37°C призводить до втрати летких протимікробних речовин.

Засвоюваність меду організмом дорівнює 100%, чого не можна сказати, про будь-який інший продукт. Для прикладу: м’ясо засвоюється на 95%, білий хліб— на 96%, молоко — на 91%. Поживна цінність меду також висока. Так, калорійність 200г меду рівна, відповідно, калорійності 180г сиру, 8 апельсинів, 350г січеного м’яса.

Детальніше...
 
PDF Друк e-mail
Бджільництво від А до Я - Особливості сімей бджіл
Вівторок, 31 серпня 2010, 08:02

Ройовий стан бджіл І

На теперішній літній період актуальним є питання про ройовий стан бджіл. Тому пропоную з питанням роїння розібратися детальніше.

Бджолиний рій

Роїння — це природне розмноження бджіл відокремленням частини сім’ї з маткою і утворенням нової сім’ї. В природних умовах воно підтримує існування бджіл як виду. Ройовий стан у сім’ї, як відзначає кандидат біологічних наук Г.П.Таранов, звичайно виникає внаслідок порушення співвідношення між числом бджіл-годувальниць і кількістю відкритого розплоду. В результаті цього значна частина молодих бджіл не завантажена роботою. В свою чергу це співвідношення залежить від відкладання яєць маткою, а також від зовнішніх умов, наявності взятку, об’єму вулика та задухи в гнізді. Останні дослідження, проведені Українською дослідною станцією бджільництва, підтвердили, що роїння важливий, але в умовах господарства не обов’язковий етап розвитку бджолосім’ї.

Детальніше...
 
PDF Друк e-mail
Бджільництво від А до Я - Цікава інформація
Понеділок, 05 жовтня 2009, 09:20

Колір

Залежно від барвників, що містяться в нектарі (каротину, ксантофілу, хлорофілоподібних речовин тощо), колір меду може бути різним - від безбарвного, світло-жовтого, коричнево-зеленого - до чорного. Найсвітліший мед - акацієвий, з ледве помітним кремовим відтінком. Квітковий мед має переважно жовтий колір, а рідше - темно-коричневий. Мед, зібраний рано на весні, - від яскраво-жовтого - до оранжевого кольору, а мед, отриманий з неквіткового нектару, майже безбарвний або із зеленуватим відтінком.

Для визначення сорту меду лише колір не може бути критерієм. Падевий мед, залежно від рослин, з яких він зібраний, може бути жовтого кольору (з листяних), коричневого (з гречки), темно-червоного (з гороху), темно-коричневий (з тютюну) тощо. З часом мед втрачає попередній колір. Зазвичай він темнішає, а під час кристалізації світлішає. Мед, який зберігають у металевому (мідному) посуді, стає блакитно-зеленкуватим, а в залізному - темно-червоним.

Детальніше...
 
PDF Друк e-mail
Бджільництво від А до Я - Цікава інформація
П'ятниця, 29 травня 2009, 12:07
Які речовини збирають бджоли з рослин

З медоносних рослин бджоли беруть нектра, пилок, бджолиний клей, падь, медяну росу та різні солодкі соки.

Нектар - цукриста рідина, виділювана нектарниками комахозапильних рослин. Кількість виділюваного нектару, час його виділення і хімічний склад залежить від виду рослин, їх природних особливостей і умов вирощування.

Нектар складається з тростинного (сахароза), фруктового і виноградного (глюкоза) цукрів, з невеликих кількостей декстрину, маніту, кислот, ефірних летких олій, азотистих і мінеральних сполук та інших речовин, розчинних у воді. Відношення води і цукру в нектрі буває різне і коливається в межах 5-70%.

Детальніше...
 
PDF Друк e-mail
Бджільництво від А до Я - Особливості сімей бджіл
Вівторок, 27 січня 2009, 16:02

Медоносні бджоли - суспільні комахи, що живуть великими сім’ями; кількість бджіл однієї сім’ї може становити 80-100 тисяч. Хоч окрема бджола живе недовго (влітку приблизно 6 тижнів, а в інший період року кілька місяців), проте сім’ї їх за сприятливих умов живуть десятки років. Більшість бджіл, що вивелись у кінці літа та восени, зимують, а весною вигодовують розплід.

Бджолині сім’ї утворюють гніздо з стільників, які будують з воску, що виділятю бджоли. Розмір гнізда не постійний і залежить від кількості бджіл  та розплоду в сім’ї, пори року і погоди. Медоносні бджоли здатні утворювати нові сім’ї шляхом роїння, тобто відокремлення від сім’ї частини бджіл. За сприятливих умов з відокремленої частини бджіл (рою) утворюється самостійна сім’я.

Медоносні бджоли збирають багато нектару і переробляють його на мед, який складають про запас. Бджоли збирають також квітковий пилок, який складають у чарунки. В пилку відбуваються хімічні процеси, подібні до тих, які бувають при силосуванні. Розміщений в чарунки квітковий пилок зветься пергою.

Мед бджоли відкладають окремо від розплоду та перги, що дає можливість відбирати його, не руйнуючи гнізда бджіл.

 
PDF Друк e-mail
Бджільництво від А до Я - Створення пасіки
Вівторок, 18 листопада 2008, 22:32
Не бажано розпочинати розводити пасіку з однієї сім’ї, краще не менше з двох. Адже сім’ї бджіл бувають різні по силі, працездатності та плодючості маток. В порівнянні видно, яка із них відстає, і що потрібно зробити, щоб вона наздогнала кращу. Бувають випадки, що зимою одна із сімей пропадає, тоді є в запасі інша.
Придбати сім’ї бджіл можна у людей, які мають пасіки, товаристві пасічників або в спеціальних розплідниках, які є в різних регіонах.
Відомо також багато випадків, коли пасіки розпочиналися з однієї сім’ї, якогось випадково прилетівшого бродячого рою, а потім поступово росли і ставали великими.
Люди, які проживають поблизу лісу, можуть спіймати рій на приманку, яку вивішують в лісі на дереві, така приманка може бути із ящика або коробки із прорізом внизу для входу бджіл, в якому повинна бути хоча б одна рамка із вощиною, скропленою цукровим сиропом.
Детальніше...
 
« ПочатокПопередня1234НаступнаКінець »

Сторінка 4 з 4
 - .