Бджільництво від А до Я
PDF Друк e-mail
Бджільництво від А до Я - Весняні роботи на пасіці
Неділя, 23 квітня 2017, 15:42

Квітень. Частина 2 (продовження).

5. Заходи боротьби проти бджолиних крадіжок.

Бджіл необхідно підгодовувати у вечері (після закінчення льоту). Виконують роботу швидко, не проливаючи сиропу, не тримаючи довго відкритим гніздо у вулику. Щілини у вулику замазують, льотки скорочують.

При нападі бджіл-злодійок застосовують змочування льотків речовинами з різким запахом (гас, фенол, лізол). Обкрадуваний вулик забирають на день-два в зимівник, або в підвал. На його місце ставлять порожній вулик в який кладуть ганчірки, змочені речовиною з різким запахом. Прилітаючи бджоли-злодійки поступово відвикають від його відвідування.

6. Чищення денець вуликів.

Проводять в день виставлення вуликів або одночасно з весняною ревізією.

7. Чищення гнізд і дезинфекція вуликів.

При добрій сталій погоді чищення гнізд і дезинфекцій вуликів проводять одночасно з весняною ревізією. При несталій погоді, після закінчення ревізії, в теплі дні при наявності медозбору. Перед проведенням дезинфекції необхідно підготувати запасні вулики.

8. Весняне забезпечення бджіл кормом і використання ранніх медоносів.

Необхідна кількість весняних вуликових запасів корму на одну сім’ю (крім використання весняного медозбору) — 16-18 кг меду.

а) весняний медозбір

Забезпечується утримання сильних сімей, підвезення бджіл до весняних медоносів.

б) поповнення кормових запасів

У кожному гнізді повинно бути не менше 6-8 кг меду. У сильних сім’ях, які рано навесні займають 9-10 вуличок, залишають 1-2 зайві рамки меду понад тут кількість, яка зайнята бджолами.

Якщо стільникового меду немає, то бджіл підгодовують цукровим сиропом (2ч. цукру на 1ч. води).

в) спонукальна підгодівля

Дається бджолам у безвзятковий період поряд із створенням основного запасу в гнізді. Спонукальна підгодівля стимулює підвищення вирощування розплоду в гнізді.  Ввечері сім’ї дають склянку сиропу. Можна давати білково-вітамінну підгодівлю (1л.сиропу на 50г. добре розтертих прокип’ячених дріжджів).

 
PDF Друк e-mail
Бджільництво від А до Я - Весняні роботи на пасіці
Неділя, 23 квітня 2017, 15:05

Квітень. Частина 2. Створення умов, необхідних для доброго розвитку сімей.

Умови для інтенсивного вирощування розплоду — тепле гніздо, достатня кількість корму, наявність якісної бджоломатки.

При цьому виконують такі роботи:

1. Виправлення слабких сімей.

Якщо слабкість сім’ї пояснюється погааною якістю матки, таку сім’ю вибраковують, знищивши матку, а бджіл приєднують до сім’ї або нуклеусу з доброю молодою маткою. Слабку сім’ю з доброю маткою посилюють за рахунок вибракуваних, безматочних сімей або дають їй 1-3 рамки із зрілим печатним розплодом.

2. Виправлення безматочних сімей; заміна непридатних маток.
Якщо матки немає та виявлено фістульні маточники, то останні вилучають. Через 3-6 годин підсаджують плідну матку ( з нуклеуса) в кліточці. Коли сім’я слабка, то до неї приєднують цілий нуклеус з плідною маткою або з’єднують з іншою сім’єю. Якщо в сім’ї розплоду мало і він не суцільний або на стільниках багато трутневого розплоду, то це свідчить про непридатність матки. Таку матку знищують і через кілька годин підсаджують нову плідну матку або з’єднують сім’ю з іншою.

Об’єднують сім’ї тоді, коли слабка сім’я не має матки або матка погана і на пасіці не має запасної яку можна б було підсадити. У перші дні після виставлення із зимівника, поки бджоли ще не звикли до нового місця, з’єднання проводять так: у вечері, коли бджоли уже не літають, вулик з безматочною сім’єю підносять до вулика з нормальною сім’єю.

В останньому виймають бокове утеплення, а діафрагму зсувають до стінки. На вільне місце (між крайньою рамкою сім’ї та діафрагмою) переносять усі рамки безматочної сім’ї разом з бджолами. З’єднують швидко, без підкурювання бджіл.

Пізніше через певний час після виставлення з’єднання провадять шляхом попереднього зближення.

Для цього поступово зближують вулик з безматочною сім’єю та найближчий вулик з нормальною сім’єю на 0,5 м щодоби. Вулики пересувають у сторони та назад, але не в перед. Коли вулики стануть поряд, з’єднують сім’ї, як описано вище. Перед з’єднанням краще матку разом з бджолами на добу накрити ковпачком.

3. Допомога сім’ям, що потерпіли від нозематозу або від споживання недоброякісного корму.

Якщо бджоли ослабли від голоду, їх злегка оббризкують теплою ситою (водяний розчин меду) і підставляють у гніздо зігріті в кімнаті, медові рамки. Видаляють забруднені калом запліснявілі стільники та стільники з медовою паддю і замінюють їх на стільники з добрим кормом. Очищають дно вулика від підмору.

4. Виправлення сімей з бджолами — трутівками.

  • Якщо трутовочна сім’я слабка, її приєднують до іншої сім’ї;
  • Якщо сильна, до неї підсаджують матку в кліточці з іншої сім’ї, після чого сім’ї міняють місцями; у трутовочну сім’ю потрапляє від нормальної сім’ї багато льотних бджіл, які оберігають матку; сім’ї у якої відібрали матку, дають запасну або вона сама собі виводить молоду.
 
PDF Друк e-mail
Бджільництво від А до Я - Весняні роботи на пасіці
Субота, 22 квітня 2017, 19:37

Квітень.Частина 1. Головна весняна ревізія.

Основним завданням весняної ревізії є встановлення загального стану сімей та створення умов для доброго їх розвитку в період головного медозбору.

Проводиться після виставлення бджіл із зимівника теплого тихого дня при температурі не нижче 14º у тіні. Бажана наявність медозбору в природі, бо це запобігає бджолиним крадіжкам. Коли немає медозбору роботу виконують швидко і обережно, не залишаючи рамки на відкритому місці.

При цьому з’ясовують:

1. Силу сім’ї.

За кількістю вуличок заповнених бджолами. В одній вуличці близько 250 г бджіл.

2. Наявність матки.

Наявність розплоду і відкладених яєчок свідчить про присутність матки. Матка звичайно знаходиться на стільнику з розплодом.

3. Кількість і якість розплоду на якість матки.

В одному стільнику (з обох боків) є близько 7600 повноцінних бджолиних комірок. Про якість розплоду судять за відсутністю (наявністю) пропусків і трутневої печатки. За кількістю і якістю розплоду судять про якість матки.

4. Кількість корму.

Визначають окомірно в перерахунку на цілу гніздову рамку. Типова гніздова рамка містить 3,5-4 кг меду або 1,5 кг перги.

5. Якість стільників у гнізді.

Визначають кількість стільників, які треба замінити: дуже темні (старі), неправильно відбудовані, викривлені або продірявлені, з великою кількістю трутневих комірок.

6. Загальний стан гнізда.

Чи немає в ньому вогкості, цвілі, слідів проносу.

 
PDF Друк e-mail
Бджільництво від А до Я - Мед
П'ятниця, 03 лютого 2017, 22:37

Збереження цінних властивостей меду

Повноцінним медом щодо смаку й поживності є зрілий мед. Зрілість меду — один із головних показників його якості, що характеризує поживні й лікувально-дієтичні властивості, а також придатність до тривалого зберігання.

Як уже говорилося, мед вважається зрілим, якщо він пройшов усі стадії дозрівання й знаходиться в запечатаних чарунках стільників (звідки його потім відкачують). Щоб визначити зрілість меду після його відкачування зі стільників, потрібно опустити в нього ложку при температурі близько +20°С і швидко повертати її. Зрілий мед навертатиметься на ложку, незрілий із неї стече. Зрілий мед має грузлу консистенцію, містить 18-20 % води й характеризується певним співвідношенням компонентів, що забезпечують його поживні й дієтичні властивості.

Із часом витягнутий із чарунок мед стає твердим, зернистим. Повна, без утворення відстою, кристалізація меду не погіршує його якостей. Більше того, здатність до кристалізації — це одна з ознак, що дозволяє відрізнити натуральний мед від фальсифікованого.

Добре закристалізований мед повинен мати однорідну структуру (показник його зрілості), його можна легко перетворити на рідкий. Для цього посуд із медом слід поставити в каструлю з гарячою водою й підігріти. При нагріванні безпосередньо на вогні мед можна зіпсувати!

Взагалі, підігрівати мед небажано, тому що вже при температурі 35-40°С ароматичні речовини помітно вивітрюються, а лікувально-дієтичні властивості меду знижуються.

Однак іноді мед доводиться підігрівати — для його легкого й швидкого очищення від домішок, для запобігання закисанню, якщо мед відкачаний незрілим, тобто з незапечатаних чарунок, для розфасування в дрібну тару й т. д.

Прогрівати мед потрібно при температурі води 60-62 °С протягом 30 хвилин. Оскільки мед погано проводить тепло, при нагріванні його варто перемішувати.

Охолодження меду також повинно бути швидким.

 
PDF Друк e-mail
Бджільництво від А до Я - Мед
Середа, 25 січня 2017, 11:46

Пороки меду

Пороками меду називають його особливості, що знижують якість меду й обмежують його використання.

Пороки меду виникають у результаті його передчасного відкачування, недотримання режимів переробки й правил зберігання меду.

Підвищену вологість має незрілий мед. Потемніння меду спостерігається при надмірному нагріванні меду, зберіганні його в алюмінієвій або бляшаній тарі. Шумування зрілого меду відбувається при порушенні температурного режиму його зберігання, спінювання — при тривалому перемішуванні або багаторазовому переливанні меду з підвищеним вмістом білкових речовин (гречаний, фацелієвий, вересовий, падевий).

Пухкий білий шар на поверхні меду виникає при тривалому зберіганні меду з високим вмістом глюкози. Темна рідина — ознака розшаровування меду. Поява сторонніх запахів у меді спостерігається при його спільному зберіганні із продуктами й речовинами, які сильно пахнуть. Забруднення механічними домішками — при поганому очищенні меду під час його відкачування зі стільників. Пороки меду виявляють при оцінці якості меду бджолиного.

Мед, що має ті або інші пороки, не може використовуватися на корм бджолам, через його швидке псування. Уживання такого меду бджолами може викликати в них різні розлади травлення.

 
PDF Друк e-mail
Бджільництво від А до Я - Мед
Субота, 21 січня 2017, 22:07

Шумування меду

При перегляді краплі меду під мікроскопом у ній помітною є незначна кількість дріжджових грибків, які при певній температурі здатні викликати шумування цукрів, що містяться в ньому. Основним винуватцем шумувань меду є дріжджові грибки з роду Zygosac-charomyces. У стільниках вулика, де є досить вологи, не відзначається шумування меду. Це пояснюється тим, що у вулику із бджолами температура досягає 30 °С і більше. При такій температурі дріжджові грибки меду не здатні викликати шумування.

Оптимальна температура для шумування меду 11-19 °С, тому зберігати мед рекомендується при температурі від 5 до 10 °С у сухому провітрюваному приміщенні. Шумування меду можна зупинити, нагріваючи його до 63 °С на паровій ванні протягом 30 хвилин (дріжджі гинуть), але й корисні властивості зникають.

 
« ПочатокПопередня1234НаступнаКінець »

Сторінка 2 з 4
 - .